هەلاهەلاکردنی شتێک

تێوەشاندنی بەرگ و کاڵا لە سەر ئاگر

دەست هەڵهێنانەوە بۆ لێدانی شتێک

عمل«داوەشان»

کاری داوەشان

تەکاندن٬ داتەکاندن٬ داوەراندن٬ جلی مۆرانەدار لە ناو تەندووری گەرمدا هەژاندن تا کێچ و ئەسپێیەکانی لە تەندوورێ بکەوون٬ دەست هەڵێنانەوە بۆ لێدانی کەسێک یا چتێک یا هەر گیاندارێکی بێ٬ بۆ – ی دەست و پێ و لێوی قەڵەشتوو: تۆوی غەربەند و بەزی ڕەشان و مێوی لە ئاوری داوێن هەر جێگایەکی قەڵشی بێ بە ئاور و دووکەڵی دەرمانە دابگیرێ و سەریشی داپۆشرێ و بەدەستی داکوترێ و ئاویشی لە ژێر دابنێن کرمی قەڵشاوەکەی تێدەکەوێ و قەڵشیوە کە چاک دەبێتەوە. چاندن٬ تۆو چاندن