شیوێکە برێتییە لە پەنیری لە ناو ڕۆنیدا سوور کراوەوە. خورماو ڕۆنێکە لە باتی هێلکە پەنیری تازەی شیرینی تێکرابێ، چێرک. مەڵحەم، مەرهەم، (موک) هەتووان،_ا سماقی: هەویری ترشی. چەکە، شیلەی ترێ هێندە بکوڵێنرێ تا وەکوو داوەدەزوو باریک دەکشێ، دۆشاوی دووجار کوڵاو